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想知道柳州螺螄粉的制作技術(shù)

2017-12-08 10:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:425

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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想知道柳州螺螄粉的制作技術(shù)

湘源地螺螄粉詳細(xì)描述

螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容：

原味螺螄粉，酸辣螺螄粉，肉絲螺螄粉等

螺螄粉培訓(xùn)費(fèi)用：包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿。

螺螄粉培訓(xùn)課程：

1.螺螄粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法。

2.螺螄粉鹵水的配方和熬制

3.螺螄粉高湯的熬制。

4.雞蛋、雞翅、豬手的鹵制。

5.炒螺絲的制作，配菜的制作。

6.各式螺螄粉制作流程。

7.肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。

8.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/span>

9.投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。

螺螄粉學(xué)習(xí)時(shí)間：培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定

螺螄粉支持與優(yōu)惠：