,

哪里有學(xué)鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)，湖南鴨霸王做法培訓(xùn)

2017-12-07 10:36 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:362

廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

哪里有學(xué)鴨霸王培訓(xùn)【武漢鴨霸王培訓(xùn)學(xué)?！?/span>

鴨霸王是一種經(jīng)過秘制配方鹵制出來的鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨頭、藕片和土豆等食物的特色產(chǎn)品,味道以香辣為主,隱約著帶著淡淡的中藥香,具有醒腦提神的作用?，F(xiàn)在鴨霸王在很多地方都非常受歡迎,吃過鴨霸王的人更是無法忘記鴨霸王獨(dú)特的味道。鴨霸王可以小吃車經(jīng)營(yíng)也可以店面經(jīng)營(yíng),而且本中心經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)操經(jīng)驗(yàn)而研制出鴨霸王的鹵制技術(shù),讓研制出的鴨霸王產(chǎn) 品更是獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。歡迎有意向的朋友前往本湖南新食玳小吃培訓(xùn)中心實(shí)地考察。

鴨霸王是湖南有名的小吃。鴨霸王以香、麻、辣味為主,入口時(shí)不麻不辣,一旦?？趧t香辣無比,回味無窮。夏日可開胃,冬天可驅(qū)寒。
1）中草藥的選擇與熬制方法;
2）鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法;
3）鹵水的調(diào)味方法與技巧;
4）鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法;
5）鴨脖及各種鴨雜的鹵制時(shí)間與技巧;
6）鹵制品的上色方法與技巧

鴨霸王系列:
鴨脖鴨頭鴨翅鴨腸鴨肫
鴨肝鴨架鴨舌鴨掌鴨心
海帶豆干蓮藕筍子腐竹
素菜等等
鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)細(xì)則

加工用具的配置;

鴨脖原料的選購(gòu);
中藥材香料及調(diào)味品的選購(gòu);

湘味軒是長(zhǎng)沙非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒

上一篇：加盟咔咔羅蒂奶茶帶來源源不盡流水

下一篇：哪里可以學(xué)做正宗的炒粉炒飯(圖)