大頭菜是中國著名的特產(chǎn)蔬菜，原產(chǎn)中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。大頭菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。除高寒和干旱地區(qū)外，大頭菜在中國不存在分布邊界。東至沿海 各省，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市。從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。大頭菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。大頭菜常殺青腌制后進行曬制成干菜或榨菜之類，味道鮮美而為人所喜愛。
果蔬烘干傳統(tǒng)曬制已不能滿足市場要求，本文就大頭菜烘干機進行簡要的介紹，供合作社的朋友參考選型，希望能夠提高生產(chǎn)效率。
金凱果蔬烘干機之大頭菜烘干機的優(yōu)點總結(jié)如下：
1.烘干機采用低溫、加強循環(huán)風(fēng)、強排濕進行烘干,能保證大頭菜自然色澤，該設(shè)備自動化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成.設(shè)備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動，設(shè)備根據(jù)設(shè)定的烘烤參數(shù)或烘烤曲線，全自動控制烘烤間內(nèi)的溫度，濕度、直至烘烤結(jié)束，并發(fā)出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。
2.烘干房內(nèi)配套精確的溫、濕度測試儀，利用精確的溫度、相對濕度控制系統(tǒng)，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內(nèi)部營養(yǎng)價值和藥用價值不流失，精確的含水率更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量達到標(biāo)準。
3.擁有一整套，針對不同產(chǎn)品的烘烤工藝，有利于用戶拿到設(shè)備后就能烘干出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，幫助用戶在最短的時間內(nèi)贏得經(jīng)濟效益。
大頭菜爽口開胃，清脆美味！這是客戶用我們金凱烘干機做出來的大頭菜，連續(xù)兩年增加設(shè)備，金凱與客戶一起研究工藝，做出更好的產(chǎn)品！
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