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江西撫州到哪里可以學(xué)鴨霸王

學(xué)校面向全國(guó)招生：

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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠(yuǎn)爭(zhēng)第1的宗旨，把事做好，讓每一位學(xué)員、每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵(lì)學(xué)員小本創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供理論指導(dǎo)開店。小吃培訓(xùn)學(xué)校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領(lǐng)，實(shí)際動(dòng)手操作的教學(xué)方式。

長(zhǎng)沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008，屬于長(zhǎng)沙市人力資源和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要從事長(zhǎng)沙市特種作業(yè)及外來(lái)農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項(xiàng)目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。

鴨霸王是常德家喻戶曉的地方美食,實(shí)際上就是將鴨子的各個(gè)部位分門別類,然后用香辣鹵水泡制加工而成。鴨脖是常德鴨霸王的主打產(chǎn)品,其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。常德鴨霸王起源于常德安鄉(xiāng),近幾年,好火計(jì)把配方改進(jìn)后帶到長(zhǎng)沙一帶開店,從而整個(gè)湖南都流行起來(lái)

鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜 

鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口

鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返

鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足 

鴨頭分長(zhǎng)唇、寬舌、頭皮、腦等,分而食之,各司其味。最有個(gè)性的便是鴨腦,軟如豆腐,對(duì)口吮,入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感,讓人意猶未盡。 

醬板鴨——韌勁適度 滿口留香 

鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香 

鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨 

蔬菜類

藕片——入口脆嫩 味鮮爽口 

蘿卜——鮮香甜脆 回味悠長(zhǎng) 

腐竹——色澤金黃 口感細(xì)膩 

海帶結(jié)——柔韌翠綠 營(yíng)養(yǎng)健康 

豆類

豆皮——松軟可口 齒頰留香 

毛豆——翠綠鮮香 口感柔和 

 香干——鮮香可口 營(yíng)養(yǎng)豐富 

豬類

豬手——皮爽肉滑 肥而不膩 

豬耳尖——佐酒美食 鮮脆爽口 

食品色、香、味俱佳,深合養(yǎng)生之道,具有開胃健脾,固本養(yǎng)顏、祛火生津之特效,乃上佳食補(bǔ)食品。綠色的,健康的飲食越來(lái)越走俏,同時(shí),也是一個(gè)現(xiàn)代化食品企業(yè)的生存之道,食品安全問(wèn)題是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重的一繞這一核心,在做出美味產(chǎn)品的同時(shí)更是注重食品安全問(wèn)題,我們堅(jiān)決杜絕使用食品添加劑,全部配方和材料均采用純天然香料配制而成,加工工藝嚴(yán)謹(jǐn),切實(shí)采取多種措施保證味美又健康!

三、精武鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、原材料挑選與它作用講解;

2、鴨脖的腌制處理方法;

3、特別鹵水制作方法 ;

4、鴨脖鹵制要點(diǎn)

5、麻辣不同程度的處理方法;

6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);

7、后期電話輔導(dǎo)。

四、精武鴨脖培訓(xùn)方式:

按照精武鴨脖標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、精武鴨脖培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。