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湖南快餐小炒哪里有學？快餐小炒技術培訓

2017-12-06 16:42 來源：項目加盟網瀏覽量:360

德華餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：東莞市德華餐飲管理有限公司

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湖南快餐小炒哪里有學？快餐小炒技術培訓

就業(yè)方向

本套快餐小炒課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，學校門口等地開個快餐小炒店，當然您也可以去快餐店做炒菜大師。

課程簡介

快餐小炒，講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。

傳授品種

學習：酸辣土豆絲、手撕包菜、瀟湘豬手、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉。

湖南快餐小炒哪里有學？快餐小炒技術培訓（圖）_1

快餐小炒的常用制作方法，在家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。

湖南快餐小炒哪里有學？快餐小炒技術培訓（圖）_2

培訓內容

1. 實操課：快餐小炒的識別處理及采購方法。
2. 實操課：快餐小炒的熬制技巧。
3. 實操課：快餐小炒的肉類+蔬菜類的制作成型等實際操作。
4. 實操課：快餐小炒的秘制配方調制。
5. 實操課：快餐小炒的獨家配方傳授及手法和火候掌握。
6. 實操課：快餐小炒的保質方法及進貨渠道。
7. 實操課：快餐小炒的設備介紹購買及經營理論傳授。
8. 理論課：快餐小炒的銷售與技巧。