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珍珠奶茶的制作非常簡(jiǎn)單，就像做雞尾酒一樣，奶茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結(jié)合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對(duì)高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。

珍珠奶茶的一個(gè)特點(diǎn)是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（“珍珠”其實(shí)也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。 

廚煌奶茶培訓(xùn)明細(xì)表

培訓(xùn)系列品類

1、臺(tái)灣臺(tái)式奶茶  原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、椰果奶茶、燒仙草奶茶、

明珠奶茶、布丁奶茶、波霸奶茶、抹香奶茶、哈密瓜奶茶、

招牌仙草、椰香奶茶、麥香奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶、青蘋果奶茶、

蘋果奶茶、芒果奶茶、香草奶茶、木瓜奶茶、荔枝奶茶、百香果奶茶、

菠蘿奶茶、檸檬奶茶、花生奶茶、柳橙奶茶、蜜桃奶茶、熱可可奶茶、

玫瑰奶茶、香芋明珠奶茶

2、香港港式奶茶 

絲襪奶茶、鮮芋奶茶、抹茶奶茶、咖啡奶茶、炭燒奶茶、巧克力奶茶、

鴛鴦奶茶、招牌三拼、伯爵奶茶、錫蘭奶茶、焦糖奶茶、奶茶瑪奇朵、

午后奶茶、立頓奶茶、白晶奶茶、黑磚奶茶、姜母奶茶、阿薩姆奶茶、

桂圓紅棗奶茶、芒果布丁奶茶、紅豆雙拼奶茶、斯里蘭卡奶茶

3、茶飲系列  冰紅茶、 泡沫紅茶、金桔紅茶、鮮檸紅茶、阿薩姆紅茶、珍珠紅茶、 金桔檸檬茶、凍檸茶、 茉香綠茶、檸檬綠茶、柚子綠茶、百香果綠茶、

珍珠綠茶、芒果綠茶

4、奶蓋系列  奶蓋綠茶、 奶蓋紅茶、 奶蓋烏龍、 奶蓋奶茶、

奶蓋伯爵、 奶蓋錫蘭、 奶蓋紅茶、 奶蓋檸茶、

雪山蓋珍珠、 奶蓋百香綠茶、奶蓋金桔檸茶、奶蓋珍珠綠茶、

奶蓋紅豆奶茶、奶蓋椰果奶茶、奶蓋明珠奶茶、奶蓋荔枝奶茶、

奶蓋布丁奶茶、奶蓋芋圓三拼、奶蓋椰香奶茶、奶蓋明珠奶茶、

奶蓋柳橙奶茶、奶蓋菠蘿奶茶、奶蓋檸檬奶茶、奶蓋玫瑰奶茶、

奶蓋絲襪奶茶、奶蓋炭燒奶茶、奶蓋招牌三拼、奶蓋午后奶茶、

奶蓋鮮檸紅茶、奶蓋珍珠紅茶、奶蓋茉香綠茶、奶蓋芒果綠茶、

奶蓋檸檬綠茶、奶蓋柚子綠茶、奶蓋仙草奶茶、奶蓋雙拼奶茶等

5、沙冰系列  抹茶星冰樂、鮮芒冰樂、草莓星冰、仙草星冰、牛奶星冰

巧克力沙冰、柚子沙冰、香草沙冰、紅豆沙冰、柳橙沙冰等

6、咖啡系列  黑咖啡、花式咖啡、拿鐵、瑪奇朵

7、雪泡系列  鳳梨雪泡、草莓雪泡、芒果雪泡、柳橙雪泡、青蘋果雪泡、木瓜雪泡、西瓜雪泡、葡萄雪泡、檸檬雪泡、玫瑰雪泡、香蕉雪泡、藍(lán)莓雪泡

8．烤味系列  烏龍奶茶、炭燒奶茶、麥香奶茶、焙烤奶茶

9、抹茶系列  抹茶拿鐵、抹茶特飲、紅豆抹茶、椰抹茶

10、雙皮奶系列    原味雙皮奶、蜜紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、蜜綠豆雙皮奶、蜂蜜雙皮奶、紅棗雙皮奶、菠蘿蜜拼雙皮奶、芒果雙皮奶

11、果汁系列       草莓汁、藍(lán)莓汁、玫瑰汁、蘋果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、西瓜汁、木瓜汁、香蕉汁、芒果汁、檸檬汁、柳橙汁、荔枝汁、哈密瓜汁

12、龜苓膏系列    原味龜苓膏、蜂蜜龜苓膏、靈芝龜苓膏

13、布丁系列       芒果布丁、雞蛋布丁、焦糖布丁、寒天凍、牛奶布丁、香芋布丁、水蜜桃布丁、巧克力布丁

14、分層特飲       三色分層，抹茶拿鐵、跳舞拿鐵、啤爽特飲、蘇打特飲

珍珠奶茶輝煌的原因

  第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。

第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。

第三、 投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。

第四、價(jià)格便宜，飲用方便。逛街、旅游的朋友可以花2-4元購買一杯奶茶，美味解渴，也可以拿在手里便走便喝，很適合年輕人的生活方式。