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如何才能開一家有特色的火鍋店(圖)
2017-12-06 11:25 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:380

山城火鍋

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：山城火鍋餐飲管理有限公司

據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶火鍋店超過35萬家，火鍋商戶滲透率7.3%，已經(jīng)達到中國第一大美食。這么多的火鍋店，當(dāng)然生意也有好有壞，那么加盟一家重慶火鍋店如何運營才能獲得成功？今天小農(nóng)女火鍋給大家分享重慶火鍋加盟開店的運營技巧。

 如何才能開一家有特色的火鍋店（圖）_1

1..運營細節(jié)很重要

全國那么多的火鍋店，每個品牌都有不同的風(fēng)格和相似之處，那么除了口味和裝修風(fēng)格之外，什么最重要呢？當(dāng)然是細節(jié)，顧客往往會被一些不經(jīng)意的細節(jié)所感動甚至是俘獲。

 

2.開店選址很重要

要開一家火鍋店，選址是個極為復(fù)雜的問題，與定位選型、商圈確定、商圈質(zhì)素、商圈契合度、店鋪口岸、經(jīng)營策略、經(jīng)營模式等話題彼此密切相關(guān)。

 如何才能開一家有特色的火鍋店（圖）_2

3.員工溝通很重要

這是老生常談的話題，團結(jié)合作才能把事情做好，這在運營一家火鍋點也很重要，當(dāng)老板的怎么去和員工溝通，怎么去協(xié)調(diào)工作，怎么去調(diào)動員工積極性，都是開店運營中很重要的一環(huán)。

 

4.品牌效應(yīng)

當(dāng)一條美食街有十來家火鍋店，那么顧客到底選擇哪一家，除了位置、人氣、裝修風(fēng)格之外，最重要就是品牌和正宗。顧客來吃火鍋當(dāng)然是想遲到最正宗的火鍋味道，如果你的品牌沒有一點點知名度，很難在眾多的競爭對手中脫穎而出。

 如何才能開一家有特色的火鍋店（圖）_3

重慶小農(nóng)女火鍋做為中國十佳火鍋連鎖品牌，重慶火鍋50強，致力于打造重慶最具品質(zhì)的老火鍋，讓熱愛重慶火鍋全國人民吃到最正宗的重慶火鍋味道。

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