廣州廚煌餐飲管理服務(wù)中心有500余平方的教學(xué)場地，本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓(xùn)。采取一對一，一人一臺操作間與店內(nèi)操作相結(jié)合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚，我們開店運(yùn)營管理的理論教官均有十年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅教你廣州同品種高水平名店技術(shù)，更多的你會(huì)在我處學(xué)到怎樣開店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/strong>
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廣州市廚煌餐飲小吃培訓(xùn)
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豬肚雞湯色澤乳白，濃中帶清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香氣直沖味蕾。胡椒不僅能去除豬肚的膻味，潤口暖胃，還使湯中多了一種刺激和挑逗，讓人越喝越上癮。如果下雨、微涼或秋冬季節(jié)食用，更覺全身通爽暖和，非常舒服和愜意。除了胡椒的辛辣外，湯中還有豬肚的香甜、雞肉的鮮美和藥材的醇厚，細(xì)細(xì)品來，口感飽滿豐富，不油不膩，回味悠長，稱其為“天下湯”也不為過。
廚煌豬肚雞項(xiàng)目合作方式：
豬肚雞培訓(xùn)：學(xué)費(fèi)2000元，學(xué)習(xí)豬肚雞全套技術(shù)和配方，無保留，學(xué)期間免費(fèi)提供吃住，免資料費(fèi)，材料費(fèi)。
豬肚雞加盟：9600元，其中包含：“養(yǎng)生豬肚雞”品牌使用，店面裝修設(shè)計(jì)方案，廚具餐桌設(shè)備采購指導(dǎo)，招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)，菜品策劃，營銷策劃，人員培訓(xùn)，豬肚雞技術(shù)與配方，煲仔飯技術(shù),全程實(shí)制操作，學(xué)會(huì)后方可開店！開業(yè)當(dāng)天師傅上門指導(dǎo)。
豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
典故
相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因?yàn)橐隋形覆?，產(chǎn)后身體虛弱，乾隆吩咐御膳
房燉補(bǔ)品給宜妃吃，可是她吃什么都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補(bǔ)品給宜妃吃，還是無濟(jì)于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房，把旨意傳下去，無論用何辦法，都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法，于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進(jìn)豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開，經(jīng)過一段時(shí)間飲食調(diào)理，宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤有光澤，美艷動(dòng)人。這道菜不僅去病強(qiáng)體，也有養(yǎng)生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”，就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳。
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