餐飲行業(yè)的外賣新規(guī)定,你知道嗎?(圖)
2017-12-05 10:16
來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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蜜逗奶茶
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司
餐飲行業(yè)的外賣新規(guī)定,你知道嗎?中國外賣市場有多火,誰賺錢誰知道,難怪肯德基也想組建自己的外賣平臺。但真實(shí)因?yàn)橥赓u市場很火爆,外賣消費(fèi)人群不斷攀升,所以外賣市場呈現(xiàn)出來的問題也越來越多。遇到問題當(dāng)然要解決問題,所以近期國家食品藥品監(jiān)督管理總局就發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,對外賣行業(yè)進(jìn)行更規(guī)范的管理啦!這一次的外賣新規(guī)都說了什么呢?
食藥監(jiān)總局發(fā)布外賣餐飲新規(guī)都說了什么?新的外賣餐飲新規(guī)都對外賣行業(yè)哪些方面進(jìn)行了規(guī)定呢?
為什么國家食藥監(jiān)總局要對發(fā)布外賣餐飲新規(guī)呢?
食藥監(jiān)總局相關(guān)人士表示,隨著我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興業(yè)態(tài)快速增長。但存在第三方平臺責(zé)任落實(shí)不到位,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)者審查把關(guān)不嚴(yán),入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識不高、經(jīng)營管理水平有限、經(jīng)營條件較簡陋,食品安全存在隱患等現(xiàn)象。而新發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,實(shí)行“線上線下一致”原則,同時對平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)、送餐人員和送餐過程要求做出了明確規(guī)定。
外賣餐飲新規(guī)都對外賣行業(yè)哪些方面做了規(guī)定?
《辦法》規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動,不得超范圍經(jīng)營??h級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門查處的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者有嚴(yán)重違法行為的,應(yīng)當(dāng)通知網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者,要求其立即停止對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
此外,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度,設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食品安全管理人員,審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息,如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測等義務(wù)。
送餐方面,《辦法》規(guī)定,送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,使用安全、無害的配送容器,保證配送過程食品不受污染;送餐單位要加強(qiáng)對送餐人員的培訓(xùn)和管理;配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的,要采取能保證食品安全的保存、配送措施。
可以看出,外賣餐飲新規(guī)對于外賣的各個方面都做了細(xì)致到位的的規(guī)范,相信新規(guī)出臺后,消費(fèi)者的外賣消費(fèi)體驗(yàn)會更上一層樓。不過各位奶茶加盟店老板可要多多了解外賣新規(guī),在自家奶茶店提供奶茶外賣的時候也要詳細(xì)周到哦!
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