正宗德園包子到長沙哪學習好
包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,zui小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有醬肉大包、鮮香灌湯包和特色小籠包等。
湘味軒包子制作流程技術(shù)
1、包子理論技術(shù)操作整套課程講解;
2、灌湯包、肉包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多種發(fā)面技術(shù),秘制肉餡的制作;
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案及zui低價格、原料、配料、設(shè)備、工具、機器操作與認識鑒別;
4、原材料的保鮮技術(shù),原料、配料的存放技術(shù)。
包子培訓品種
肉包、 叉燒包、 灌湯包、 糖包、 豆沙包、 饅頭、燒麥，橋麥，花卷、青菜包等
長沙湘源地學習過程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應市場。
公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。
早餐店：包點+油條+稀飯+豆?jié){
早餐店：包點+茶葉蛋+稀飯+豆?jié){
早餐店：包點+油條+麻球+稀飯
早餐店：小籠包+餃子+稀飯+豆?jié){
早餐店：包點+餃子+稀飯+豆?jié){
早餐店：包點+稀飯+茶葉蛋
早餐店：包點+津市牛肉粉+餃子+炒粉
早餐店：包點+醬香餅+稀飯+豆?jié){
