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500cc奶茶加盟

2017-12-01 18:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:429

500cc奶茶

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：蘇州伍佰吸吸品牌管理咨詢有限公司

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來500cc奶茶店消費的顧客不僅被500cc奶茶純正的奶茶產(chǎn)品所吸引，更被500cc奶茶店的服務打動。500cc奶茶總部在對各個500cc奶茶加盟店培訓的時候特別注重店員對顧客的服務質(zhì)量，今天我們就來看看500cc奶茶店員要怎么接待顧客。
一、準備：
●檢查服裝儀容。
●姿勢端正，精神面貌良好。
●面帶微笑。
●掌握目前客人分布情形。
二、歡迎顧客：
●目光注視客人，以愉悅聲音說：
-“歡迎光臨XX店”。
-“您好，歡迎光臨XX店”。
-“林小姐，真高興又看到您”。
注：①必須在客到達15秒內(nèi)招呼客人（如正在為別的客人提供服務時）。
②如知道客人姓氏應稱呼XX先生/女士。
●確認人數(shù)“請問幾位”或“請問3位嗎?”
三、如何協(xié)助顧客排隊：
●何時協(xié)助顧客排隊：
-若吧臺前有3個以上的客人等候，則需協(xié)助客人排隊及點單。
●協(xié)助排隊：
-目光注視客人，以愉悅聲音說：
“歡迎光臨，很抱歉現(xiàn)在客人比較多，請您排隊等候。”
注：①在排隊的情況下，必須在客人到達15秒內(nèi)招呼客人。
②若在接待客人時又有其他顧客到達，可先致以招呼“歡迎光臨，請您稍等一下?！弊⒁膺m時告訴客人，在排隊的中途離開，則需要重新排隊。
四、如何為顧客點產(chǎn)品：
●何時為顧客點產(chǎn)品：
-客人入店10秒鐘內(nèi)。
●準備：
-檢查服裝儀容（參照儀容儀表標準規(guī)范）。
-精神面貌良好，面帶微笑，聲音愉悅。
●問候顧客：
-目光注視客人，身體向前微傾15度，以愉悅聲音說：
“先生/小姐您好，您現(xiàn)在需要點飲料嗎?！被颉皬埾壬芨吲d又看到您。”
注：如知道客人姓氏，應稱呼XX先生/女士。
●了解顧客需要：
-建議客人先點新產(chǎn)品，可以說：
“您是要點XX新品?”
注：建議點奶茶時注意要讓客人做“選擇題”而非“真空題”。
-若客人還要考慮一下，則向其介紹促銷產(chǎn)品，如“我待會兒再來為您點單。我們最近的特色產(chǎn)品是XXX，味道很不錯，您不妨試一下?！?/span>
-若客人先點了飲品，則可以建議顧客點甜點，告訴客人：
“我們最近的特色產(chǎn)品是XXX，味道很不錯，您可以看一下介紹。”
-將客人所點內(nèi)容、份數(shù)及特殊要求（加多奶油或不加奶油）記下來!
●提供建議：
-適當回答客人對產(chǎn)品份量，品味等問題，或提供建議
注：①提供建議時，先了解客人的需要和喜好，再給予客人建議或推薦正在進行的促銷活動，切勿勉強客人。
②若沒聽清楚客人所點的內(nèi)容，應禮貌地請客人再說一遍，而不是憑印象猜測。
●復述點單：
-重復點單內(nèi)容以確保準確性。
“您點了……”。
注：①重復點單秘訣：
-復述每位客人的點單。
-復述共用的品項。
②加以適當?shù)哪抗饨佑|。
●告知奉客時間：
-感謝顧客并告知產(chǎn)品送上的時間，如：
“謝謝您，茶飲約需等1分鐘?！?/span>

注：無需報上每一項產(chǎn)品奉客的時間，但可告知第一杯的奉客時間。

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