豬肚雞的做法在哪里可以學 廚煌正宗胡椒豬肚雞做法學習！學正宗的豬肚雞技術(shù)培訓到廣州廚煌，獨特配方傳授，廚煌特聘資深師傅親自執(zhí)教，所教項目都以實物操作，不限時間，包教會包吃住。
豬肚雞是一道驅(qū)風、養(yǎng)胃、營養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴，雞肉入味，肉質(zhì)卻一點也不老，而豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰。雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鮮美，再往湯里放入各種蔬菜或干菜，味道**。豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、、養(yǎng)生、美味于一體的滋補藥膳豬肚雞。
顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
廣州廚煌豬肚雞培訓課程內(nèi)容；
一；豬肚的選料加工方法
二；家雞的選料和加工，
三；高湯的調(diào)制和熬法
四；豬肚雞鍋放入配方，
五；豬肚雞鍋的調(diào)味認識，
六；豬肚雞的整體加工制作方法，
七；豬肚雞上鍋開餐前準備，
八；豬肚雞與清湯火鍋的區(qū)別，
九；豬肚雞與藥膳火鍋的區(qū)別，
十；豬肚雞配方和氣鍋的區(qū)別
培訓費用：
學費2380元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用，不限制學習時間，隨到隨學，學會為止
培訓時間：
上午9：00－17：00，學員隨到隨學，學習時間可以自由調(diào)配（如每天上午學，每個星期六日學習）。學員學會為止 。
廚煌長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
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