餐飲特色興起:很多的飯店內(nèi)能吃到中餐和西餐,結(jié)果兩種做出來都沒有特色,消費(fèi)者在第一次消費(fèi)后無法記住起特色,導(dǎo)致客戶復(fù)購率低;
72街啫啫排骨飯品牌效應(yīng)加大,隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面的要求越來越高,名氣大、品牌響的餐廳將越做越大。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),必將回歸到品牌間的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí),餐飲業(yè)中的連鎖店開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、積淀品牌價(jià)值、整合上下資源,成了餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式。
出餐快是快餐的靈魂,72街啫啫排骨飯?zhí)崆皽?zhǔn)備好原湯鹵好,泡湯題鮮,真正做到"快速"。更有各種美味盡擺眼前,令人饞涎不已、食欲大開的同時(shí),也在短時(shí)間內(nèi)讓俠士們大口吃上肉。
工序簡(jiǎn)單
原湯中50余種香料及調(diào)料入味入柴,加上泡湯的清新爽滑、提香、保溫,配上精選肉質(zhì)內(nèi)外層產(chǎn)生的漸變復(fù)合的口味,區(qū)別于市場(chǎng)其他鹵肉的特點(diǎn),打造出美味的鹵肉美味。
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