川式鹵菜跟隨川菜，走遍全國，處處留香。曾老師從事餐飲多年,經(jīng)多年實踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，獨創(chuàng)放之四海而皆準的特色鹵菜：以29種中草藥和17種調(diào)味品優(yōu)化組合，嚴格各種原料標準，不使用任何食化產(chǎn)品，達到色澤自然、油潤光亮、香飄百米，強烈刺激食欲。
廚煌提醒廣大學生不要太在意學費的高低，多在意技術(shù)的高低，建議貨比三家，看誰技術(shù)好！請您深知，學到不好的技術(shù)，是賺不了錢的 ?。。V州廚煌餐飲管理有限公司培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式，采取一對一，手把手的模式教學，讓每一位學員都能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員都能夠?qū)W會所學內(nèi)容，還能夠獨立完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。
教學服務二、鹵菜技術(shù)（1）培訓內(nèi)容：正宗川式鹵菜：紅鹵、白鹵、辣鹵、麻辣鹵、藤椒鹵
（2）培訓課程：1、火鍋香料與鹵菜香料的區(qū)別2、鹵水的保養(yǎng)3、鹵料配方及各種原料的標準用量4、紅白鹵水制作5、鹵水的作用6、原料加工及鹵制方法7、鹵制品各種食法及味型加工8、鹵制品的二次變鮮方法9、鹵水制作中的注意事項10、鹵菜拌料的制作
三、鹵菜技術(shù)培訓時間：3－5天，包學會。隨到隨學。
四、鹵菜技術(shù)培訓收費：1680元一次性收費，無任何后期費用。培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。具體價格請咨詢客服
【正宗鹵菜】廚煌擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學管理模式，竭誠為學員提供一流的教學設(shè)施，教學服務，并配備了一流的師資，中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的學員的一致好評。
培訓中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項目均由老師親自示范，一對一操作模式，包教包會，包您滿意，并免費提供開店指導一站式服務。
公司還有更多培訓項目：桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術(shù)專業(yè)培訓。隨到隨學，實地實踐、親自操作，師傅結(jié)合多年餐飲經(jīng)營和培訓經(jīng)親自手把手包教會。
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