哪里有壽司學(xué)？壽司怎么做？
壽司的起源
一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國(guó)流傳，至公元700年壽司開(kāi)始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來(lái)廣泛地流傳日本，當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”，即是現(xiàn)今最受歡迎的壽司。現(xiàn)代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。
培訓(xùn)詳情 壽司2015年最新推出暢銷產(chǎn)品
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1．壽司原材料的認(rèn)識(shí)和原材料選用； 2．壽司米的選料要點(diǎn)，煮米比例和要點(diǎn)； 3．各種食材的搭配與處理技巧； 4．獨(dú)家研發(fā)秘制調(diào)味醬料配方與制作方法； 5．特色壽司醋的制作比例與使用技巧； 6．經(jīng)典原味壽司醬油的調(diào)制配方； 7．壽司米飯的加工處理技巧 ； 8．所有壽司原料和配料的保鮮方法； 9．卷壽司 ，手卷壽司，手握壽司，類的各種做法詳解； 10．壽司的切片的刀工練習(xí)； 11．壽司成品的打包與拼盤技巧。 |
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學(xué)習(xí) 時(shí)間 費(fèi)用
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教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。 費(fèi)用 ，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢費(fèi)，提供住宿，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。 三年內(nèi)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。 |
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