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有包子培訓(xùn)班？廚煌專業(yè)正規(guī)包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

2017-11-27 11:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:289

廣式點(diǎn)心培訓(xùn)中心

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣式點(diǎn)心培訓(xùn)中心

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有包子培訓(xùn)班？廚煌專業(yè)正規(guī)包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！學(xué)做專業(yè)的包子饅頭技術(shù)到廣州專業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，所教項(xiàng)目都以實(shí)物操作，不限時(shí)間，包教會(huì)包吃住。

現(xiàn)公司推出以下培訓(xùn)班項(xiàng)目

（1）包子油條培訓(xùn)特惠班

培訓(xùn)品種：天津灌湯肉包 饅頭花卷 豆沙包 蓮蓉包 奶黃包 油條

（2）廣式包子高級(jí)班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、 油條

（3）包子全能班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條麻圓

（4）廣式包子點(diǎn)心班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條麻圓、前韭菜餃、玉米餃、麥香饅頭、蒸馬拉糕、炸地瓜丸、玉米窩窩頭

（5）五谷雜糧包子

爽口榨菜五谷饃 蓮蓉養(yǎng)生五谷饃 玉米窩窩頭 臺(tái)式熱狗五谷饃 香菇鮮肉五谷饃

（6）創(chuàng)意包子班熊貓包、刺猬包、蘑菇包、核桃包、紫薯包、微笑包、榴蓮包、kitty包。

（7）創(chuàng)意饅頭班

長(zhǎng)頸鹿、獨(dú)角獸、蝴蝶、大象、蘿卜、兔子、恐龍、鴨子、小鳥

廚煌專門從事餐飲培訓(xùn)，屬于行業(yè)里的佼佼者，包子培訓(xùn)項(xiàng)目是由專業(yè)的面點(diǎn)師傅全程指導(dǎo)，手把手傳授技藝，面點(diǎn)師傅都是酒店出身，做的當(dāng)然就是酒店式包子，特點(diǎn)是面皮松軟，色澤白亮，形狀好看褶子多，現(xiàn)在就讓我們來(lái)請(qǐng)教師傅，為什么我們做的包子會(huì)出現(xiàn)面皮發(fā)黃，不夠松軟呢？

原來(lái)，發(fā)面至關(guān)重要的是發(fā)面的比例，面粉，水，發(fā)酵粉等都是嚴(yán)格按照比例加入的，而且加入的順序也是至關(guān)重要，一個(gè)合格的包子師傅更是會(huì)根據(jù)天氣的變化來(lái)控制面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間，比如：溫度高點(diǎn)，發(fā)酵速度就會(huì)快很多，冬天的時(shí)候發(fā)酵又會(huì)變慢。發(fā)酵的最適合的濕度是在70％-80％，這樣發(fā)出來(lái)的面團(tuán)就會(huì)松軟好吃。包包子的過(guò)程也是很重要的，如何能夠包出形狀好看，褶子多的包子，這個(gè)就是基本功了，所謂熟能生巧，在師傅手把手指點(diǎn)下一般的學(xué)生2-3天可以掌握基本包子的手法，1個(gè)月以后即可熟練。蒸包子的時(shí)間和火力也在課程之內(nèi)，幫助學(xué)員掌握所有包子開店。