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張家界哪里有學(xué)烤魚技術(shù),點這里

我想學(xué)重慶萬州烤魚技術(shù)哪里可以學(xué)到？

萬州烤魚

      湘源地烤魚以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理，既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢、又不乏“味在湯里、湯在魚中”的燉制趣味。其取料之常見而不離精細，工藝之講究而不失通俗，味道之濃厚而不缺別致；色澤與眾不同而不乏精美。湘源地烤魚以其特殊的制造工序和獨特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜。

      湘源地烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，先“小烤”全魚，再“碳燒”活魚，將“細烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, 烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃，讓人回味無窮。 烤全魚關(guān)鍵環(huán)節(jié)把握點：剖魚 、上料、碼味、預(yù)烤、調(diào)湯底 慢烤。

湘源地萬州烤魚多種口味教學(xué)

1、 重慶麻辣味：辣椒香辣，花椒麻香，二者結(jié)合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水連連，是喜辣人士最愛。  

2、 成都香辣味：辣味適中，鮮香可口，魚一上桌，就香氣四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要選擇。  

3、 三峽豆豉味：兩味混合別具一格，色澤紅亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去膩爽口，口齒留香、令人食欲大增。  

4、 萬州泡椒味：色澤紅亮、辣而不躁、微酸清香、魚肉香嫩、泡椒微辣且去腥。還有自然發(fā)酵的乳酸味，開胃爽口，令人食欲大增。  

5、 山城酸菜味：由酸菜魚精心研究改進，重新創(chuàng)新而成（此菜用祖?zhèn)髅胤脚渲疲?。調(diào)料技術(shù)精堪，制作工藝精細，酸香爽口，口感綿厚，絕對不一樣的享受。  

6、 巫山魚香味：突出小酸、小甜、小辣、微香，魚肉滑嫩，澆入口味獨特的密制魚香醬料，從烹飪手法借鑒原有味型，使之魚香四溢吃后還要一份，回味無窮。  

7、 泡椒豆豉味：兩味混合別具一格色澤紅亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去膩爽口、口齒留香、令人食欲大增。  

8、 其他風(fēng)味：奧爾良風(fēng)味和新西蘭風(fēng)味具體獨特的異域風(fēng)情，為我中心精心研制的熱門產(chǎn)品。  

湘源地萬州烤魚學(xué)習(xí)內(nèi)容  

培訓(xùn)內(nèi)容    重慶麻辣味烤活魚  ★成都香辣味烤活魚  ★三峽豆豉味烤活魚  ★萬州泡椒味烤活魚  ★山城酸菜味烤活魚  ★巫山魚香味烤活魚  ★番茄味烤活魚  ★雞湯味烤活魚  ★西式口味烤活魚  ★干烤武昌魚  ★香辣烤財魚  ★酸菜烤鰱魚等

優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個項目送兩個項目

鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。

培訓(xùn)費用 1800元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全 掌握。 

湘源地之萬州烤魚培訓(xùn)要點

1.魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

2.碼味料的調(diào)制、認識。

3.魚的上料與碼味。

4.烤魚輔料的制作、裝飾。

5.預(yù)烤，魚底料的調(diào)制。

6.調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)。

7.烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。

優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：烤串系列、紙上燒烤、烤海鮮、烤羊系列、麻辣香鍋、火鍋等項目，總價打八-九折、另送一項；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

1.專業(yè)咨詢：遇到包括“項目選擇障礙”內(nèi)的任何問題，盡管打電話或微信咨詢。

2.2.預(yù)約品嘗：有些食材因為時令和保鮮的問題，需要您提前預(yù)約到校品嘗。經(jīng)過您的品嘗、認可之后，您可以選擇是否在湘源地學(xué)習(xí)。
3.理論學(xué)習(xí)：包括但不限于開店店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等；開店原料的選擇、口味變換、采購配比等；開店經(jīng)營的技巧、活動開展、宣傳引流等。
4.示范講解：老師一對一、手把手教學(xué)搭配原料比例、獨特配比以刻度計算；開店成本預(yù)算、優(yōu)質(zhì)原材料辨識選擇；示范產(chǎn)品制作、實戰(zhàn)技術(shù)無保留傳授。
5.自我實踐：老師會在旁指導(dǎo)講解。學(xué)員親身操作練習(xí)；基礎(chǔ)材料的記憶、學(xué)員完成正確配比；獨自操作完流程、學(xué)員制作相應(yīng)成品。
6.售后支持：等學(xué)員掌握配方、制作技巧、產(chǎn)品店面經(jīng)營特點之后！在實際創(chuàng)業(yè)中遇到困難，仍可致電我們，在力所能及的情況下，我們都會幫助學(xué)員。
7.責(zé)任聲明：我們是專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，一經(jīng)交付學(xué)費，之后無任何其他費用。如果您在這中間有被任何人要求需交其他學(xué)費，請致電我們。

湘源地餐飲培訓(xùn)項目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色

學(xué)員關(guān)心問題

問：你們是怎么培訓(xùn)的？

答：我們有從業(yè)30多年的師傅，從基本原材料選擇購進開始教學(xué)，一對一手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作練習(xí)，傳授全套秘制配方配料。

問：一般多長時間沒學(xué)會呢？

答：單獨學(xué)習(xí)一種技術(shù)3天左右可以完全學(xué)會，全套技術(shù)學(xué)習(xí)一般一周左右就能學(xué)會，學(xué)時視個人接受能力而定，學(xué)會滿意為止，學(xué)習(xí)時間沒有限制。主要是老師親手教，學(xué)員們多練習(xí)練習(xí)技術(shù)。

問：除了學(xué)費中間還收其他費用嗎？

答：學(xué)習(xí)簽訂合同，除了學(xué)費不再收取其他任何費用。