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雞翅包飯去哪里有學(xué)，雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)
2017-11-26 10:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:436

新食玳

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

雞翅包飯去哪里有學(xué)，雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)
 無(wú)骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁 
    臺(tái)灣雞翅包飯也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨(dú)特，將無(wú)骨雞翅和香糯米飯整合到一起。將香糯米飯放在無(wú)骨雞翅內(nèi)部，包起來(lái)進(jìn)行烤制?？局瞥鰜?lái)的雞翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩。無(wú)骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁。 
    湘源地從聘請(qǐng)臺(tái)灣名師，親自教授原料采購(gòu)、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。 不依托任何原料供應(yīng)商。
培訓(xùn)內(nèi)容
奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯
課程安排
1.大、小雞全翅的挑選采購(gòu)方法。
2.雞全翅的骨頭去除方法（不破皮）
3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制
4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作
5.飯的二次加工和調(diào)味
6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧
8.售賣方法和技巧培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
1300元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

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