去哪里有麻辣燙學(xué)的,更好的口碑麻辣燙培訓(xùn)班
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學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、食宿費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等,中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,根據(jù)各人掌握情況,學(xué)會(huì)為止,可以同時(shí)來(lái)兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí),不增收任何費(fèi)用。學(xué)費(fèi)1380元。
麻辣燙是近年來(lái)投資最小、最易操作、顧客最穩(wěn)定的特色小吃。從推小車(chē)、街頭攤到走進(jìn)店堂,麻辣燙以一鍋滾沸的紅湯,涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、魚(yú)肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海帶等等用竹簽串成小串,丟在鍋里,不出3分鐘就可以品嘗飄香四溢、香辣過(guò)癮的美食了。這就是麻辣燙帶給人們24小時(shí)的。
推出不含任何添加劑的麻辣燙,讓您給廣大顧客吃著放心,在市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的大潮中長(zhǎng)期利于不敗之地。
口味品類(lèi)
骨湯麻辣燙 紅油麻辣燙
廚煌麻辣燙課程安排
1:麻辣燙相關(guān)知識(shí)的介紹,香料的認(rèn)識(shí),以及香料的前期加工處理;
2:麻辣燙湯底的熬制,底料的翻炒;
3:麻辣燙小料的制作,以及麻辣燙菜的燙法。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)麻辣燙底料中香料的識(shí)別與香料的配比;
2、學(xué)習(xí)麻辣燙各種香料的前期處理;
3、打磨、加工各種香料;
4、學(xué)習(xí)熬炒麻辣燙的底料,骨湯的熬制;
5、麻辣燙各種菜不同的切法,以及每種串的串法;
6、麻辣燙小料蒜汁、麻醬、辣椒油的制作方法;
7、麻辣燙素菜的燙的先后順序,以及暈菜的燙法;
8、麻辣燙菜品的保鮮與儲(chǔ)存,以及麻辣燙底料的保存。
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