土家醬香餅是源于少數(shù)名族土家族的一種特有的小吃，后來(lái)被北京譚師傅引進(jìn)推廣，和改進(jìn)成大眾口味，火遍全國(guó)。此餅以香。甜辣，脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。家醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過(guò)程中分量，時(shí)間先后都極為講究。只有這樣做出來(lái)的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。
哪里可以學(xué)做的好吃的土家醬香餅？培訓(xùn)醬香餅技術(shù)的學(xué)校。
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