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就醬肘子品牌連鎖店加盟

2017-11-25 10:06 來源：項目加盟網瀏覽量:565

就醬肘子

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：北京晨依餐飲投資管理有限公司

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就醬.肘子背景歷史悠久，前身可追溯到清朝，擁有百年歷史。創(chuàng)始人陳菲祖上是滿族鑲藍旗旗人，曾授命為皇家御廚，咸豐時期曾就職于承德驪宮，最擅長烹制滿族人喜愛的各式醬肉，來承德避暑的皇親國戚們都對此御廚烹制的醬肘子贊不絕口，其先祖曾因此備受封賞，名聲便在北京廣為流傳，后來雖然經過戰(zhàn)亂的洗禮，但是醬肘子的配方還是被完整保留了下來，從此便僅用于宗族聚會、府內喜宴等場合才烹飪制作。而旗人重男輕女，禮節(jié)繁多，從此醬肘子的配方便全權交由組內女眷打理，流傳至今。直到第五代傳人，也就是就醬.肘子的創(chuàng)始人陳菲，為了更好的傳承地道北京特色美食文化，便把祖?zhèn)靼倌甑尼u肘子配方發(fā)揚光大，一手創(chuàng)辦了就醬.肘子品牌連鎖店。

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