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加盟雅之食麻辣時(shí)光好嗎？雅之食麻辣時(shí)光(圖)

2017-11-23 09:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:281

吉菓菓冰淇淋

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市雅之食餐飲管理服務(wù)公司

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雅之食企業(yè)是一家成立于2008年的集品牌運(yùn)營(yíng)、物流配送、生產(chǎn)研發(fā)為一體的大型餐飲服務(wù)集團(tuán)公司，總部設(shè)在廣州，位于白云大道北770號(hào)匯金廣場(chǎng)，并下設(shè)南京運(yùn)營(yíng)中心。旗下主要運(yùn)營(yíng)：吉菓菓冰淇淋、Royaltea皇茶、泰芒了、至尊堡漢堡、麻辣時(shí)光串串香、大塊頭炸雞排、涼先紳奶茶等多個(gè)知名品牌，自投放市場(chǎng)以來(lái)，口碑相傳，深受消費(fèi)者和加盟商的青睞。

雅之食·麻辣時(shí)光冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是雅之食麻辣時(shí)光冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川的民間，由于被個(gè)別地區(qū)復(fù)制，如果你到了雅之食麻辣時(shí)光去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分為三種：

1、火鍋型冒菜：也就是我們所說(shuō)的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，將菜肴放進(jìn)火鍋湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點(diǎn)是膩口、干辣、香味撲鼻、回口略苦，由此特點(diǎn)而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜等。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，基本形式與平常的鹵菜相同，將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點(diǎn)是多油、爽辣、鹵香、湯渾濁，鹵水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的巴適館冒菜等等。
3、清水型冒菜：清其是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎(chǔ)上作出了進(jìn)一步的改進(jìn)，將菜肴放入清水中煮熟，撈出后淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬制好的高湯，并加上秘制的中草藥湯料，從而保證了菜品的原始香味與營(yíng)養(yǎng)成分不流失，其特點(diǎn)為輕油適口、輕麻泛香，形成了在真正意義上可以喝湯的營(yíng)養(yǎng)健康冒菜。代表有成都的蜀一蜀二冒菜等。加盟雅之食麻辣時(shí)光好嗎？雅之食麻辣時(shí)光（圖）_1