九江哪里有學(xué)做生日蛋糕技術(shù),怎么學(xué)
正宗蛋糕小吃培訓(xùn)
湘源地西式蛋糕
西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱西點(diǎn),是由國(guó)外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
蛋糕占西式糕點(diǎn)主要地位,大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
湘源地之蛋糕面包培訓(xùn)內(nèi)容
1. 各種西點(diǎn)原料和西點(diǎn)制作工藝。
2. 西點(diǎn)設(shè)備介紹、使用及維護(hù)。
3. 各種系列蛋糕實(shí)際操作練習(xí)。
4. 各種面包實(shí)際操作練習(xí)。
5. 開蛋糕店和面包店投資預(yù)算及經(jīng)營(yíng)分析。
培訓(xùn)方式
按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后期服務(wù)
1、提供終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),有學(xué)員看到比自己家味道更好的小吃,可以隨時(shí)端過來,讓我們老師幫助你開發(fā),提升你的口味以及競(jìng)爭(zhēng)力。
2、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營(yíng)的問題,(開店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、學(xué)員有任何技術(shù)問題可隨時(shí)電話咨詢。
4、遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
湘源地之蛋糕投資分析
在西點(diǎn)生意中,蛋糕的銷售利潤(rùn)最大,面包的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通西餅店的銷售中,蛋糕的銷售額約為40%,面包60%;在高檔商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中,蛋糕與面包的銷售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,產(chǎn)生的銷售結(jié)果也不盡相同。對(duì)于投資者來說,開一家綜合西點(diǎn)店,遠(yuǎn)比單一經(jīng)營(yíng)回報(bào)效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣性選擇。
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