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面對物質(zhì)生活的日新月異,果腹早已滿足不了當(dāng)下人的精神需求,正是這種精神需求的增長,推動了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的變革化征程。火鍋的品牌同質(zhì)化現(xiàn)象,在一定程度上制約了火鍋行業(yè)的整體發(fā)展。面對火鍋行業(yè)現(xiàn)狀,已是大勢所趨,不容置疑。
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