脆皮烤乳豬的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴,脆皮烤乳豬是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,脆皮烤乳豬以花生為主要材料,烹飪以烤菜為主??救樨i早已成為古今外爭相贊譽(yù)的名吃,提及名吃烤乳 豬,人們都認(rèn)為是廣東名菜,甚至內(nèi)行人還會進(jìn)一步稱以廣州大同酒家的烤乳豬為佳。實際上烤乳豬創(chuàng)始發(fā)展于山東,而今發(fā)達(dá)出名于廣州,遠(yuǎn)在北魏時其成書的《齊工要術(shù)》中 就有關(guān)于烤乳豬的詳細(xì)記載;孔府菜中的名吃“叉燒”,其中之一便是享譽(yù)古今的烤乳豬??救樨i又稱脆皮烤乳豬。被廣為稱頌的廣東烤乳豬便是脆皮烤乳豬之一。
單位名稱:廣州藝高美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動:學(xué)兩個項目送一個項目
合作方式
A:單店簽約加盟,用9600元、(包括品牌使用費(fèi)、整套開店方案、燒乳豬技術(shù)配方、工具一套、服裝4套、開店上門指導(dǎo)、店面裝修設(shè)計方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、開業(yè)宣傳指導(dǎo))
B:技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí), 技術(shù)配方,2000元
本中心對學(xué)燒乳豬制作技術(shù)的學(xué)員都是首先教會他們怎樣學(xué)習(xí)對豬的選料,怎樣配制調(diào)料,怎么制作乳豬脆皮水,怎樣掌握火候,直到最后烤乳豬的完成。這一步一步都是通過實示操作中讓學(xué)員逐步領(lǐng)會和掌握各步技術(shù)要領(lǐng),使學(xué)員通夠慢慢地融匯慣通,直到學(xué)會為止。
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