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康二姐串串香底料互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代

2017-11-21 17:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

川禾川調(diào)串串香底料

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：成都嘉和一餐飲管理有限公司

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康二姐串串香底料互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，傳統(tǒng)行業(yè)正在加速被互聯(lián)網(wǎng)改造和顛覆。而與人們更為密切的衣食住行等行業(yè)，率先開始被互聯(lián)網(wǎng)升級(jí)和改造。尤其是在“食”這個(gè)領(lǐng)域，在各類互聯(lián)網(wǎng)O2O公司推動(dòng)下，被改造和升級(jí)的速度更快。

互聯(lián)網(wǎng)特色餐飲o2o

但是，盡管諸如美團(tuán)外賣、餓了么等這樣的外賣O2O公司成功的為各類快餐廳解決了客流的問題，甚至給一些街邊小店帶來了訂單，提升了效率。但是對(duì)外賣業(yè)務(wù)不是主營的一些中高檔餐廳來說，更多的還是需要客戶到店消費(fèi)。而如何提升幫助這些堂食為主的餐廳提升消費(fèi)體驗(yàn)和經(jīng)營效率，也就成為了很多希望撬動(dòng)餐飲O2O市場的互聯(lián)網(wǎng)公司的攻克重點(diǎn)。

餐飲O2O的首要任務(wù)是提升消費(fèi)體驗(yàn)

事實(shí)上，在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，無論是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)還是傳統(tǒng)行業(yè)，對(duì)于消費(fèi)者的體驗(yàn)的關(guān)注都已經(jīng)到達(dá)一個(gè)新的高度。而對(duì)于競爭相當(dāng)激烈的中高端餐廳來說，如何更大程度的提升的消費(fèi)體驗(yàn)成為餐廳經(jīng)營者們的努力方向。一般來說，涉及到消費(fèi)者體驗(yàn)的場景主要在集中在等位、點(diǎn)餐、用餐和收款等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

我們來看在等位環(huán)節(jié)的體驗(yàn)如何提升?在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，很多餐廳會(huì)為用戶提供免費(fèi)的小吃和飲料，還有電腦可供免費(fèi)上網(wǎng)，甚至有些餐廳還有兒童娛樂中心。而在利用互聯(lián)網(wǎng)提升體驗(yàn)方面，很多餐廳接入了智能叫號(hào)系統(tǒng)，可以讓用戶通過手機(jī)實(shí)時(shí)查詢排隊(duì)情況。在點(diǎn)餐和用餐環(huán)節(jié)上，目前很多餐廳為了提高用戶點(diǎn)餐效率，開始越來越多讓用戶通過平板電腦來進(jìn)行點(diǎn)餐和下單。而在用餐過程中，除了一些歌舞表演和倒水換毛巾的服務(wù)外，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)來幫助改造和提升的點(diǎn)并不多。

再來說說收款環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)的體驗(yàn)提升原本是被餐廳老板們所忽視的，而且目前大多數(shù)餐廳基本上還是只提供現(xiàn)金和刷卡這兩種收款方式。但是隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，移動(dòng)支付成為消費(fèi)者在購物時(shí)的一個(gè)習(xí)慣被培養(yǎng)完成，而且現(xiàn)在很多人可能會(huì)忘記帶錢包但并絕對(duì)不會(huì)忘記帶手機(jī)，因此餐廳經(jīng)營者們必須將用戶的移動(dòng)支付的場景需求進(jìn)行充分考慮。而目前市面上已經(jīng)有很多提供給商戶的移動(dòng)支付解決方案，比如掌貝的微POS機(jī)。這種微POS機(jī)就能夠同時(shí)滿足商戶實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)刷卡和微信、支付寶等移動(dòng)支付的使用場景。而更重要的是，還能在用戶進(jìn)行移動(dòng)支付的過程中，通過掃二維碼的方式，主動(dòng)引導(dǎo)用戶關(guān)注餐廳的公眾號(hào)和支付寶服務(wù)窗，這使得用戶在消費(fèi)支付的過程中與餐廳產(chǎn)生了深度的連接。

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