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如何解決果鮮遇怎么樣奶茶加盟店常見問題(圖)

2017-11-21 15:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:453

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企業(yè)名稱：南京卡繽餐飲管理有限公司

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開店不管大小多少都會(huì)遇到一些問題，特別是對(duì)于剛加盟果鮮遇怎么樣的奶茶店主來說，這些問題就能夠讓他們頭疼。那么如何解決剛開果鮮遇怎么樣奶茶加盟店在日常經(jīng)營中遇到的一些常見吶，下面就跟小編來一起來分析一下吧。

如何解決果鮮遇怎么樣奶茶加盟店常見問題（圖）_1

在經(jīng)營的過程中總會(huì)碰到各種問題，如何用最有效的方法將問題解決是一件很重要的事，根據(jù)各種狀況我們列出來逐一分析。

1.員工配合不好

這個(gè)我們要先來分析配合不好的原因，主要是制度的問題，還是員工的問題。找到問題的原因就可以讓員工參與討論配合之間存在的問題，通過溝通，調(diào)整班次的方式，利用互補(bǔ)來進(jìn)行調(diào)整。這樣做的目的是能夠不斷優(yōu)化出品流程，做到簡潔、方便，同時(shí)進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和操作流程熟練程度要符合要求。小編建議店主要經(jīng)常性與員工加強(qiáng)溝通，了解每個(gè)員工的心理動(dòng)態(tài)，在工作中他是你的員工，但在生活中他們是你的朋友。

2.出現(xiàn)惡劣天氣的情況

首先必須要做的是統(tǒng)計(jì)平時(shí)的進(jìn)店率和當(dāng)天的進(jìn)店率。此時(shí)可以分工合作，對(duì)奶茶加盟店的原材料以及半成品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)存，來一次徹底的大掃除，絕不放過角角落落。之后可以對(duì)員工進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)或者是服務(wù)禮儀方面的指導(dǎo)。

如何解決果鮮遇怎么樣奶茶加盟店常見問題（圖）_2

3.客流量少的時(shí)候

專門安排員工統(tǒng)計(jì)客流量，分析來店購買客戶的人群，同時(shí)查找原因。看是哪個(gè)方面做得還不足，比如產(chǎn)品，服務(wù)，衛(wèi)生，價(jià)格等因素進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)。

果鮮遇怎么樣奶茶加盟店的飲品都是經(jīng)過總部產(chǎn)品研發(fā)部研發(fā)得來的，每個(gè)經(jīng)營者都是速學(xué)成才（正常在一個(gè)星期左右），所以可能制作的成品會(huì)有所差距。人們常說的熟能生巧，多加練習(xí)，多用心體驗(yàn)，這樣操作出品的速度上也會(huì)有所提高。另外果鮮遇怎么樣奶茶加盟店在品牌效應(yīng)的作用下，整店輸出模式使連鎖店產(chǎn)生很好的反應(yīng)。并且要根據(jù)實(shí)際情況，以靈活的銷售模式，使奶茶店的口碑越來越好，給更多的加盟商帶來更加廣闊的市場利潤。

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