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奶茶原料如何保存？(圖)

2017-11-20 15:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶原料極易腐敗變質(zhì)，那么怎么保存這些原料呢?對(duì)于不同的原料存儲(chǔ)的方法也不相同，這些都是開(kāi)奶茶所要掌握的基本知識(shí)，正確的保存原料的方法能夠使奶茶的口味更好，同時(shí)也能節(jié)約成本。

主原料奶精是極容易吸收水分，造成變質(zhì)的，所以對(duì)于大包奶精一定要放在通風(fēng)干燥的地方，對(duì)于開(kāi)始使用的散裝奶精也要在用完之后放在奶精盒中保存好。

煮好的珍珠也是要在常溫下保存，保存期最好為半天，切記不能冷藏或冷凍，因?yàn)橹蠛玫恼渲橐坏├鋬龌蚶洳貢?huì)極大的損害珍珠Q彈得口感。

果糖，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開(kāi)封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽(yáng)光如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了，如果兩周內(nèi)使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。

需要注意的是，煮好的備料保質(zhì)期一般為1-3天，保存的時(shí)候要注意環(huán)境的衛(wèi)生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問(wèn)題。對(duì)于一些生鮮小吃來(lái)說(shuō)最好現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，最好不要冷凍或者是冷藏。

不同的奶茶原料的保存方法大不相同，為了保證食品的安全健康，請(qǐng)嚴(yán)格按照保質(zhì)說(shuō)明上的方法來(lái)做。

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