一 中國粥文化
在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥,中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王??;進(jìn)入中古時(shí)期,粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合,進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。由此可見,粥與中國人的關(guān)系,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品,在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個(gè)民族。
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三 食粥的好處
1.資色:吃粥有益于身體,能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
2.增力:吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體,增長氣力。
3.益壽:吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的所需,增加壽命。
4.安樂:吃粥能夠促朝進(jìn)身體清凈柔軟,這是讓人能夠體會安樂的飲食。
5.辯說:吃粥有利于滋潤喉吻,對人論法議經(jīng)有幫助。
6.除風(fēng):吃粥能夠調(diào)和身體,上下通利,并且消除風(fēng)寒。
7.消宿食:吃粥能夠溫暖人的脾胃,幫助人消化掉胃中的積食。
8.辭清:吃粥的人,氣息沒有凝滯的現(xiàn)象,說話的聲音清晰,昂揚(yáng)。
9.除饑:吃粥能夠充實(shí)人的口腹,讓饑餓感馬上 消除。
10.消渴:吃粥能夠讓人喉吻沾潤,干渴的感覺得以消除。
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