渝香居重慶火鍋,是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)重慶火鍋及重慶特色菜品的餐飲連鎖企業(yè)。公司始創(chuàng)于2008年9月28日,是由創(chuàng)始人杜吉林先生,帶領(lǐng)曾就職于重慶各知名火鍋店,包括小天鵝在內(nèi)的一批高超技藝的名廚一起創(chuàng)作的品牌,推出以麻、辣、香、醇為特色風(fēng)味的正宗重慶火鍋及各種重慶特色產(chǎn)品,以引領(lǐng)正宗、獨(dú)尊的經(jīng)營(yíng)理念和火鍋文化,以現(xiàn)代時(shí)尚的新派火鍋風(fēng)格,使企業(yè)的名氣和效益日漸上升,很快便取得了全國(guó)火鍋類注冊(cè)商標(biāo),并獲得了眾多榮譽(yù)稱號(hào)。
渝香居重慶火鍋品牌文化理念
據(jù)載,火鍋誕生于20世紀(jì)初的重慶嘉陵江畔,乃行航走水之流“懸鍋把酒、泡煮麻辣辛香”而生,并由舟而阜,由阜而商,漸登大

雅之堂。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,業(yè)已登堂入室,形式和內(nèi)容都更加豐富,但其草創(chuàng)時(shí)醉臥江畔的形象和感覺(jué),有血有肉、有情有怨、有愛(ài)有恨的平凡眾生之鮮活影像,已經(jīng)與火鍋緊密聯(lián)系起來(lái),無(wú)論火鍋如何細(xì)分演變,這種魂魄和血液已經(jīng)無(wú)法割裂了?!白匀弧㈦S意”的原創(chuàng)精神始終伴隨著火鍋成長(zhǎng)。
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