湖南-長沙哪里有重慶麻辣燙技術(shù)學
簡介
長沙湘源地餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱湘源地小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商學院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模最大、教學辦公條件最好的學校。集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向全國小吃培訓。
長沙湘源地小吃培訓學員都是從零開始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實操練習的，是有專業(yè)的師傅指導，從原料認識到成品出爐全套實操，只要您跟著我們的師傅的指導認真練習，都是很好掌握的。
實操練習
1、各類原料刀工的練習。
2、各類原材料的處理方法
3、紅油炒制秘方技術(shù)。
4、清香型底料炒制。
5、濃香型底料炒制技術(shù)。
6、高湯熬制技術(shù)。
7、湯底配料方法。
8、青菜串制作方法。
9、水果串、刀法串卷方法。
10、肉串制作方法。
11、先燙后串的獨家秘方。
12、老油的清淡提煉技術(shù)。
13、格式味碟制作技術(shù)。
14、各種味型調(diào)制技術(shù)。
15、原料、醬油保存技術(shù)。
16、各種醬料制作技術(shù)
課程安排
一、理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
長沙湘源地小吃培訓中心
長沙湘源地小吃培訓公司是經(jīng)工商部門批準并注冊的正規(guī)小吃培訓公司
湘源地推出優(yōu)惠活動：學兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，
湖南-長沙哪里有重慶麻辣燙技術(shù)學
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