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鳳凰正宗生煎包培訓(xùn)(圖)

2017-11-18 13:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:443

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙新食玳教育咨詢有限公司

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鳳凰正宗生煎包培訓(xùn)

1、生煎包店培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	爆汁生煎湯包：爆汁鮮肉、爆汁雞肉、爆汁牛肉、爆汁蝦仁；可選上海路易味型、小楊生煎味型、五福生煎味型。酥皮生煎包、生煎餃：薺菜鮮肉、梅菜扣肉大包、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉、韭菜雞蛋、豆腐雞蛋、酸辣藕丁煎包等。配湯和飲品：蘿卜牛雜湯、排骨藕湯、紫菜蛋花湯、鮮魚(yú)片湯、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、豆?jié){、豆腐腦、紅豆沙、綠豆沙。也可另選公司其他項(xiàng)目，如鴨血粉湯、酸辣粉、飲品等。核心技術(shù)：入口即化的香酥脆皮絕技，秘制餡料，經(jīng)營(yíng)技巧（沒(méi)有技巧一早做不了多少）
課程安排	1.面粉原料的選擇知識(shí)； 2.生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解； 3.發(fā)面技術(shù)及和面手法；燙面技術(shù)及和面手法； 4.餡料配方及制作手法； 5.成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧； 6.制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

學(xué)習(xí)時(shí)間

老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。

支持優(yōu)惠

1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

4.正 品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。

也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

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