關(guān)于腸粉的起源,目前似乎還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法,有人說(shuō)“最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制?!庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說(shuō):這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛(ài)吃!受到越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)投資者青睞??!
培訓(xùn)費(fèi)用:抽屜腸粉680-800。
學(xué)習(xí)腸粉王技術(shù)教材內(nèi)容目錄
一、腸粉專(zhuān)用大米的選購(gòu)
二、大米的浸泡方法
三、米漿的磨制操作
四、米漿機(jī)的選購(gòu)
五、米漿機(jī)的使用與保養(yǎng)
六、米漿的調(diào)制
七、腸粉秘制香油湯汁的做法
八、抽屜式腸粉機(jī)的選購(gòu)與使用
九、超薄腸粉王機(jī)器的選購(gòu)與使用
十、腸粉專(zhuān)用面粉的選購(gòu)
十一、腸粉專(zhuān)用面粉的調(diào)制技巧
十二、肉絲的腌制方法
十三、各種配菜的處理
十四、拉腸過(guò)程和蒸米粉操作方法
十五、抽屜腸粉和超薄腸粉王教學(xué)
請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢(xún),多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。