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開一家奶茶店需要用到哪些主要原材料(圖)

2017-11-17 13:54 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:439

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶店要想多方面的滿足顧客需求，奶茶店的種類口味就要多樣化。給顧客多種選擇，才能吸引更多的顧客。那么奶茶店的主要原料有哪些呢?

1.植脂末是以精制植物油或、酪蛋白、氫化植物油等為主要原料的粉末產(chǎn)品，是奶茶店最主要的粉類原料。它的味道近似牛奶，可代替或減少用奶量，同時能讓產(chǎn)品增香，使口感細(xì)膩潤滑厚實(shí)，是奶茶飲品的好伴侶。

2.茶葉奶茶店所需的茶葉主要是紅茶，會用到少量綠茶。根據(jù)不同品種口味的奶茶，有時也需烏龍茶和各式花茶等。一般我們的紅茶選擇品質(zhì)穩(wěn)定、底蘊(yùn)豐富、茶香醇正濃郁的伯爵紅茶。色澤紅亮、回韻長，與植脂末能完美融合!

3.果醬是把水果加入調(diào)味劑用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，氣泡飲、刨冰、鮮果飲、等產(chǎn)品中添加相應(yīng)的果醬能讓產(chǎn)品更具風(fēng)味、口味更醇正濃郁果醬的選擇也尤為重要。

4.珍珠珍珠奶茶是奶茶界的經(jīng)典。也叫粉圓，以木薯淀粉制作而成，因形似珍珠而得其名。口感滑潤彈。琥珀珍珠主要是以木薯淀粉和焦糖漿結(jié)合，更具風(fēng)味。

5.濃縮果汁是調(diào)制水果茶飲、果汁、沙冰、雞尾酒等產(chǎn)品時必不可少的，此原料是在水果榨成原汁，采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的。好的果汁是采用世界各地優(yōu)質(zhì)水果，經(jīng)一系列高標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝壓榨、濃縮而成。在制作過程中適當(dāng)添加了水果果肉豐富產(chǎn)品飽滿度，其高原汁含量、高果肉、高纖維感能很好地增強(qiáng)奶茶的真實(shí)感、原味感。

以上就是奶茶店的基本用料了，即將開店的你是否做好充足的準(zhǔn)備了。

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