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奶茶加盟原料茶講解(圖)

2017-11-17 13:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:268

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶現(xiàn)在已經(jīng)是一種普遍的飲品，那么對(duì)于奶茶里面所用的材料紅茶大家了解嗎，今天小編就簡(jiǎn)單的和大家一起分享一下。紅茶是一種發(fā)酵茶，喝紅茶有養(yǎng)胃暖胃之功效，被很多人作為一種保健茶飲。

其實(shí)奶茶里面用的茶就是紅茶。當(dāng)然綠茶也可以，不過綠茶做的叫做奶綠，就不叫奶茶了。紅茶分為紅碎茶、小種紅茶、工夫紅茶。泡制的奶茶一般使用紅碎茶，因?yàn)榧t碎茶是切碎加工的顆粒狀茶葉，制作奶茶很適合、會(huì)有比較濃的茶味，因此用它做奶茶。最適合的紅碎茶生長(zhǎng)的地區(qū)是熱帶，以印度、肯尼亞等地區(qū)的紅碎茶質(zhì)量最好。在我國，質(zhì)量最好的紅碎茶是生長(zhǎng)在云南的大葉種紅碎茶，廣東廣西、福建也有、略次。

在全世界范圍內(nèi)，最適合做奶茶的紅茶有：印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶茶葉外形細(xì)扁呈深褐，湯色深紅稍褐帶有淡淡的焦糖味。滋味濃郁，并有甘甜余味;而錫蘭紅茶通常呈赤褐色，上品的湯色環(huán)有金黃色的光圈，猶如黃冕一般。其風(fēng)味很具特色：有刺激性、透出如薄荷、鈴蘭的芳香、滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

其次也可以使用工夫紅茶來代替紅碎茶泡制奶茶，比較好的也是云南生產(chǎn)的大葉種功夫茶。

我們?nèi)ツ滩璧挈c(diǎn)一杯奶茶，不到2分鐘的時(shí)間就制作完成，著看起來簡(jiǎn)單的工作，背后是很多人研發(fā)的心血。奶茶到處可見，但不是每一家的奶茶都很經(jīng)典。這都是經(jīng)過無數(shù)次的嘗試調(diào)試才成功的，加盟也是如此，要想取得成功，就要不斷的努力。

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