在這個(gè)消費(fèi)越來越挑剔,競爭越來越激烈的時(shí)代,餐飲連鎖品牌要成功,必須在細(xì)分市場中成為王者,成為顧客心目中某個(gè)品類的代名詞,讓顧客感受到專業(yè)品質(zhì),從而放心選擇,優(yōu)先選擇。放眼全國,乃至世界,這一重要原則都在實(shí)踐中得到了證明:星巴克等于咖啡,賽百味等于三明治……馬蘭等于拉面,永和等于豆?jié){…… 莫不如此,少有例外。
魚,雖然每個(gè)餐桌上都有,但我們要吃魚,并沒有一個(gè)公認(rèn)的首選去處和全國知名品牌。消費(fèi)者渴望更有專業(yè)品質(zhì)、更具綠色健康個(gè)性特色的以魚為主題的餐廳。這正是我們共同的財(cái)富機(jī)會(huì)?! ∫浴棒~文化主題餐廳”的市場定位,蒸汽石鍋魚連鎖品牌掘傳統(tǒng),整合資源,**,在制法、調(diào)料、器皿、口味、環(huán)境方面實(shí)現(xiàn)了立體創(chuàng)新升級(jí),讓時(shí)尚人群、大眾食客從心底感嘆:“原來好魚在這里!”
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