瓦煲飯是一道非常知名的美食,無色素、無任何防腐劑,真正符合人體健康膳食需要,掀起餐飲市場消費熱潮,成為投資熱門項目.周記瓦煲飯超長保質(zhì)期,一次調(diào)配幾百斤備用,隨用隨取.
瓦煲飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種天然香料及調(diào)味品嚴(yán)格按照比例調(diào)配烹制而成.做成后色香味美,口感鮮嫩透味,不粘膩.做出的米飯嫩滑多汁,汁味和香味侵肉內(nèi)部,色澤均勻.瓦煲飯用土制砂鍋燒制,鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,肉塊滾燙,色度于亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài).其產(chǎn)品色香味俱全,口感鮮嫩不油膩屬于中餐中比較具有代表性的營養(yǎng)美食.
瓦煲飯除了調(diào)味非常的講究之外,在產(chǎn)品原料的選擇上也十分的用心,選用鮮嫩的肉,拒絕凍肉,然后每一種材料的用量都精確到克,以標(biāo)準(zhǔn)化的制作手法保障了產(chǎn)品的品質(zhì),同時在火候的掌握和湯料的調(diào)制方面也十分用心,可以說每一道工序都體現(xiàn)了品牌的用心.
