如今,重慶火鍋已經(jīng)成為了然們生活當(dāng)中最常見(jiàn)的美食,川渝地區(qū)不管是夏日炎炎還是在寒冷的冬天,和家人來(lái)一鍋兒麻辣鮮香的火鍋,感覺(jué)倍兒棒。那么重慶火鍋店的經(jīng)營(yíng)者想要讓火鍋店的生意火起來(lái),是需要一定的生意經(jīng)營(yíng)技巧。

此類火鍋店是有幾個(gè)人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開(kāi)辦火鍋店,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。其優(yōu)點(diǎn)有:在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下,解決開(kāi)店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)不足之處。其缺點(diǎn)為:合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,經(jīng)營(yíng)便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。

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