叫花雞哪里有學(xué)正宗 廣州叫花雞培訓(xùn)
廚圣坊是非常具實力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)地。廚圣坊辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)精湛，對學(xué)生有耐心，負責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在廚圣坊學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
叫花雞又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進一步加工而成的菜。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、叫花雞的系統(tǒng)講述；2、叫花雞原料的選購；3、叫花雞食材的預(yù)加工；4、叫花雞加工的本標準；5、叫花雞加工的工藝步驟；6、叫花雞經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天本學(xué)會，根據(jù)學(xué)雜受能力而定。
2、教學(xué)安排:
實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)栽己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)栽己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；4、后期學(xué)栽我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技駛2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；3、各項目制作本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技駛5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
上一篇：鹵肉卷哪個品牌最正宗(圖)
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
