叫花雞哪里有學(xué)正宗 廣州叫花雞培訓(xùn)
廚圣坊是非常具實力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)地。廚圣坊辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗豐富,教師技術(shù)精湛,對學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué),口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在廚圣坊學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。
我們承諾:
學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時,隨到隨學(xué),均由學(xué)員親手實操練習(xí)!入學(xué)即簽合同,3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)
所有學(xué)員,可事先免費品嘗味道,滿意后再報名包教會為止
學(xué)習(xí)期間免費提供工作餐,所有食材都可享用!
學(xué)成以后,我們還將為您講解開店運營的成本管控和經(jīng)營策略,并提供一切所需原材料的采購清單和渠道!
叫花雞又稱常熟叫化雞、煨雞,是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起,加以燒烤,然后再進(jìn)一步加工而成的菜。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、叫花雞的系統(tǒng)講述;2、叫花雞原料的選購;3、叫花雞食材的預(yù)加工;4、叫花雞加工的本標(biāo)準(zhǔn);5、叫花雞加工的工藝步驟;6、叫花雞經(jīng)營定價原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,1-3天本學(xué)會,根據(jù)學(xué)雜受能力而定。
2、教學(xué)安排:
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