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哪里有雞公煲門店培訓(xùn),學(xué)習(xí)雞公煲100%真材實(shí)料教學(xué)

2017-11-14 12:12 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:312

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海捏吉餐飲管理有限公司

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廣州藝高專業(yè)雞公煲培訓(xùn)基地

上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）

慶祝雙十一，

雙十一當(dāng)天報(bào)名一律七折優(yōu)惠，僅限一天，若然沒時(shí)間可在當(dāng)天報(bào)名后，抽時(shí)間后學(xué)！

一、雞公煲項(xiàng)目簡(jiǎn)介

結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，又具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

雞公煲	項(xiàng)目?jī)?nèi)容	麻辣味雞公煲、醬香味雞公煲、香辣味雞公煲、蒜香雞公煲、鮮湯雞公煲、姜爆雞公煲
	操作內(nèi)容	1.雞公煲火鍋店經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用; 2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工; 3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作; 4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理; 5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理; 6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置; 7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作; 8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。
	培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-6天左右，視個(gè)人情況而定。
	培訓(xùn)保障	1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì); 2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)； 3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)； 6、安徽創(chuàng)想餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)