學(xué)砂鍋粥在廣州什么地方 哪里可以學(xué)海鮮砂鍋粥技術(shù)
潮汕砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲粥，在粥成七分熟的樣子的時候，加入海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成。對于潮汕砂鍋粥的制作，選“煲”與選“米”，都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲，完美把握火候的。對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。
汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜?shù)?。潮汕砂鍋粥?/strong>1990年后新興起的一個產(chǎn)業(yè)，最早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
美味潮汕砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容：
1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理，各種調(diào)料的基本認識和比例搭配；
2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法；
3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
四、砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
按照潮汕砂鍋粥制作標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、各種海鮮肉類的養(yǎng)護及處理方法。
2、各種鹵水的制作。
3、配菜的用法。
4、各種調(diào)味料的使用順序。
5、大米的處理。
6、砂鍋的選購及護理。
7、砂鍋的上桌的技巧。
培訓(xùn)學(xué)費；
1380（包括：學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所有內(nèi)容的學(xué)費，所需材料、配料費；無需其它任何費用）包學(xué)包會，學(xué)會為止，理論結(jié)合實際操作。
培訓(xùn)原則:
一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費。
二、所有項目一次性收費、中途無任何費用、簽定合同、三年技術(shù)保證。
三、包現(xiàn)場操作（本學(xué)校已成立多年、價格會有變化、所有價格以實際咨詢?yōu)闇剩?/strong>
四、隨到隨學(xué)、不限學(xué)習(xí)時間、學(xué)會為止、師傅手把手實踐操作培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時間自由、工作日與周末都可開課、安排住宿（30塊錢至50元一晚單人單間）。
技術(shù)和配方全教，毫無保留。
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
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