廣州烤魚培訓(xùn) 哪里可以學(xué)烤魚的地方
據(jù)民間傳說,有一個關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。按老輩人的說法,當(dāng)時隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚,這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同。諸葛亮每備有家宴時,常邀幾位好友共品烤魚美味。后來,諸葛亮離開隆中,輔佐劉備打天下。一年后,為邀幾位好友共品烤魚,諸葛亮專程派人將制作烤魚的名廚接到身邊,負(fù)責(zé)軍中飲食。
劉備成都稱帝后,諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃,于是后來成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后,民間有人將這種絕技烤魚改名為“諸葛烤魚”,以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì)。
技術(shù)和配方全教,毫無保留。
授課流程 (學(xué)員做的口味和師傅做的味道一樣才算學(xué)會)
二、諸葛烤魚培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)項目 |
正宗諸葛烤魚 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
重慶麻辣味,成都香辣味,萬州泡椒味,巫山魚香味,泡椒豆豉味,山城酸菜味, |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教會,學(xué)會為止(一般3-5天完全掌握技術(shù))具體時間根據(jù)個人情況而定! |
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諸葛烤魚培訓(xùn)課程 |
1.由烤魚老師教學(xué)員諸葛烤魚腌料的配方做法。 2.學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚的烤制方法。 3.老師教學(xué)員諸葛烤魚輔料的做法 4.學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚的各式澆頭配方做法(如香辣澆頭,麻辣澆頭等)。 5.老師教學(xué)員諸葛烤魚的火鍋式吃法。 6.采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅,注意事項,學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。 7.采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的,買菜的技巧等等,順便可以了解自己開店要用的設(shè)備,材料等等, 8.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項目,一直練習(xí)到熟練滿意為止。 |
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學(xué) 費 |
優(yōu)惠價: 1300元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、配方資料費等,一次性收費,中途絕不會再收取任何費用!
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當(dāng)天報名優(yōu)惠 |
1、學(xué)兩項贈送一項,當(dāng)天報名,再優(yōu)惠100元; 2、當(dāng)天報名,贈送工作服一套; |
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免費服務(wù) 及特別優(yōu)惠 |
1、免費提供終生技術(shù)升級; 2、同時學(xué)習(xí)二項,贈送一項技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費,任選其一; 3、一份學(xué)費可以同時兩個人過來學(xué)習(xí) 4、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,報名即享受10%優(yōu)惠; 5、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式; 6、免費提供原材料清單資料; 7、免費提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等(自由選擇,絕不強(qiáng)制); 8、凡在本校所有項目,再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠; |
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諸葛烤魚培訓(xùn)方式 |
1、常年招生培訓(xùn),節(jié)假日不休息 2、不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包學(xué)會。 3、真材實料,手把手操作,現(xiàn)場直觀,完全掌握為止。 |
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培訓(xùn)保障 |
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí); 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù); 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費; 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù); 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù); 5、天天小吃承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費用; 6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊; |
三 、口味特色
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序號 |
諸葛烤魚培訓(xùn)口味類型 |
口 味 特 色 |
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1 |
重慶麻辣味 |
辣椒香辣,花椒麻香,二者結(jié)合,配以密制川椒,使之麻辣醇香,口水連連,是喜辣人士最愛。 |
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成都香辣味 |
辣味適中,鮮香可口,魚一上桌,就香氣四溢,突出吃后口不干,吃后不上火,是吃辣一族的首要選擇。 |
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3 |
三峽豆豉味 |
兩味混合別具一格,色澤紅亮辣而不燥,微酸清香,醇厚清香,去膩爽口,口齒留香,令人食欲大增。 |
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4 |
萬州泡椒味 |
色澤紅亮,辣而不燥,微酸清香,魚肉香嫩,泡椒微辣且去腥。還有自然發(fā)酵的乳酸味,開胃爽口,令人食欲大增。 |
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5 |
山城酸菜味 |
由酸菜魚精心研究改進(jìn),重新創(chuàng)新而成。調(diào)料技術(shù)精堪,制作工藝精細(xì),酸香爽口,口感綿厚,絕對不一樣的享受。 |
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四、開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位,商圈調(diào)查方案建設(shè);
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo);
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑;
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法;
5、投資預(yù)算、店堂布置方法;
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等;
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法;
8、開店促銷、營銷策劃方案建議;
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
四、聯(lián)系方式
廣州廚圣坊餐飲管理有限公司科學(xué)地為每期學(xué)員安排最精品的課程。既有理論學(xué)習(xí),也有大量的實際操作訓(xùn)練,從不會學(xué)到會,從生疏到熟練。學(xué)廚是一門艱辛的課程,要想短期內(nèi)出師必須要不怕艱苦,努力練習(xí),所有真知灼見都是在實踐操作中提煉出來的。很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了節(jié)省成本,會盡量減少實操環(huán)節(jié),這樣實際上是非常不負(fù)責(zé)任的。我們培訓(xùn)全程都是手把手親授,本培訓(xùn)公司的教學(xué)原則:采用滾動式的教學(xué)方式,隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會的效果、沒有時間的限制,學(xué)會為止、師傅親自一對一指導(dǎo)學(xué)員實踐,學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術(shù)而歸!能做到的就是在越重要的環(huán)節(jié),我們越要提供更好的條件給學(xué)員們學(xué)習(xí)、練習(xí)。
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