專業(yè)培訓
1.食材的選取
2.秘制配料的制作與使用
品牌優(yōu)勢
想創(chuàng)業(yè),選擇餐飲加盟項目,依附于一個合適的餐飲加盟品牌,投資的優(yōu)勢也就更加明顯。目前美食種類繁多,讓人眼花繚亂,但究竟哪家的美味好吃、好看、又健康?餐飲,美味讓人喜愛,投資創(chuàng)業(yè)更有優(yōu)勢,成就創(chuàng)業(yè)道路!
對于我們餐飲加盟行業(yè)的服務質量好壞最直觀反應就是顧客的滿意度,對于餐飲加盟店,想要去衡量和判斷其自身的整體質量,無論是菜品質量還是人員服務質量,都只能從顧客的滿意度方面來著手。餐飲加盟界流傳著一句話:顧客永遠是經(jīng)營者的“衣食父母”,只有擁有穩(wěn)定的顧客群體,才能真正在餐飲加盟市場立足根本。如何正視客人的重要性是當下最重要的問題。
培訓時間
培訓中心免費住宿,統(tǒng)一安排!
一對一教學,現(xiàn)場參觀,先品嘗再學習,隨到隨學。
3-8天小班授課,隨到隨學(我們不限制學員的學習時間,直到學會為止.)
培訓課程
炒肝食材的選取、肥腸、豬肝的焯水處理,核心配方配料等制作
炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”轉變來的的北京小吃,豬的肝臟,大腸等作為主料,以蒜等為輔料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。炒肝發(fā)源于北京具有湯汁油亮醬紅,味濃不膩,肝香腸肥,稀而不澥的特色,是北京特色的民族小吃之一。最初吃炒肝時要講究沿碗周圍抿并且要求搭配著小包子一塊吃,但現(xiàn)在吃炒肝早已經(jīng)沒有那么多講究了。
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