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哪里有正宗鴨血粉絲技術(shù)學(xué)，湖南哪里有正宗鴨血粉絲技術(shù)學(xué)(圖)

2017-11-12 12:13 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:335

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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南京鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟后，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調(diào)味料等即可。
南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

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1.首先定位消費(fèi)群體，一般消費(fèi)者以年輕群體、學(xué)生等居多，大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費(fèi)消費(fèi)者的心理。店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住。

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曾老師：國家高級面點師，從事面點工作16年，尤其擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點心等。從業(yè)經(jīng)驗：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點房技術(shù)總監(jiān)、2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)為我公司教學(xué)老師。

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鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ★豆腐泡 ★鹵蓮藕 ★鹵海帶 ★鹵香干 ★開胃菜技術(shù)等。

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培訓(xùn)費(fèi)用：1280元包教包會，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級，中途不收任何費(fèi)用。

根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。

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1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝；

2.鴨血粉絲煲培訓(xùn)秘制中藥配方及實際動手操作；

3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧；

4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

5.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

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低脂肪、低熱量、高纖維、無膽固醇、含鐵量高,營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)血、護(hù)肝、清除體內(nèi)垃圾、毒素，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。

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鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

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目標(biāo)對象包括所有的人員，是進(jìn)入餐飲行業(yè)的首選。并有效激活了實力有限者、經(jīng)驗不足者、起步者、時尚青年、做大做強(qiáng)者等五大類。

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1.根據(jù)個人情況，私人定制教學(xué)計劃和方法。

2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/span>

3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)生活習(xí)慣，設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類。

4.提供原材料，設(shè)備，工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

5.免費(fèi)后期技術(shù)升級，免費(fèi)后期復(fù)習(xí)。

6.武漢市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。

7.可申請專業(yè)老師上門指導(dǎo)。

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湘味源學(xué)習(xí)六大教學(xué)優(yōu)勢

1、理實一體化教學(xué)，實踐為主、理論為輔，多媒體設(shè)備輔助教學(xué)，保證學(xué)生能清晰看到老師的現(xiàn)場操作。

2、師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊伍，技藝精湛、優(yōu)勢互補(bǔ)。精修專業(yè)由名廚大師領(lǐng)銜任教，傳授獨具特色的烹飪技法。

3、擁有全國特有的學(xué)習(xí)項目，設(shè)有中西頂級精品學(xué)習(xí)班，全力打造高級精英學(xué)員。

4、模擬酒店后廚，情境實踐教學(xué)，讓你身臨其境，反復(fù)實踐，體驗星級酒店的服務(wù)與管理。

5、采用”半軍事化、半封閉式”的管理模式，嚴(yán)格管理，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，學(xué)員管理和教學(xué)培養(yǎng)相結(jié)合。

6、擁有強(qiáng)大的教學(xué)研發(fā)機(jī)構(gòu)，對餐飲市場進(jìn)行充分調(diào)研，根據(jù)餐飲行業(yè)對烹飪?nèi)瞬诺男枨?，對中國各種經(jīng)典菜系及地方特色菜系進(jìn)行深入研究，充實并創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容。保證學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)。

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