哪里可以學(xué)雞翅包飯，雞翅包飯培訓(xùn) 學(xué)雞翅飽飯哪里學(xué)的正宗
雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡蟮男蓍e小食品。改革開放后，大理無量山雞翅包飯因口味特殊，被臺(tái)灣商人挖掘后帶入臺(tái)灣，并結(jié)合臺(tái)灣商業(yè)化運(yùn)作開始進(jìn)入全球華人的視野。無量山雞翅包飯?jiān)诖罄懋?dāng)?shù)貍涫軞g迎，是云南大理較受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，對(duì)大理無量山雞翅包飯都給予了非常高的評(píng)價(jià)。無量山雞翅包飯?jiān)u選為大理古城特色名優(yōu)小吃和大理十大特色美食。
雞翅去骨、里面塞進(jìn)米飯，再用碳火烤的好滋味，您吃過嗎？臺(tái)北饒河夜市有，賣的不是一般碳烤類，而是“烤雞翅包飯”，也有人稱為“烤米翅”?？镜盟执嗨诘碾u翅搭配油飯或鮪魚洋蔥飯一起吃下，新奇的好滋味，吸引不少年輕族群嘗鮮。烤雞翅包飯這種創(chuàng)新吃法在臺(tái)灣已經(jīng)盛行多時(shí)，每家店的作法、特色都不一樣，有人在雞翅里塞進(jìn)麻油炒飯、也有人以蛋包飯為內(nèi)餡，烤法通常以涂醬汁的方式居多，外型看起來與碳烤雞翅差不多，但較肥胖，且多了肉香、米飯香與雙重口感。肉香與Q彈的米香完美的融合在一起，互相襯托不油不膩，使得口味飽滿，美味十足!
1 .講述雞翅包飯店面的整體操作經(jīng)營方式，
2. 講解原料及調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3. 專用料的配置方法，保存方法。
4. 雞翅包飯材料的處理制作方法技巧。
5. 雞翅包飯的制作全過程實(shí)操。
6. 反復(fù)練習(xí)雞翅包飯的制作技術(shù)。
8. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
開店指導(dǎo)：
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱
2.根據(jù)店面特點(diǎn)地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃
3.根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避
4.店面菜單定價(jià)的參考及設(shè)計(jì)
5.店面工具的配置
上午 8:30-下午 18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）學(xué)習(xí)不限定時(shí)間，學(xué)員學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右學(xué)會(huì)，視個(gè)人接受能力而定！
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