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江西哪里可以學(xué)腸粉的做法(圖)
2017-11-10 15:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:296

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

江西哪里可以學(xué)腸粉的做法


江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_1


      腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說“腸粉最早是在抗日戰(zhàn)爭時(shí)期的泮塘荷仙館創(chuàng)制”。還有人說“腸粉 起源與廣東，在清朝末期，廣州街頭就有人叫賣了”。

      腸粉在廣東是最為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細(xì)膩爽滑，還有 點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上 熟花生油。生抽、辣醬即成。 

江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_2

江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_3



1.首先定位消費(fèi)群體，一般消費(fèi)者以年輕群體、學(xué)生等居多， 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會(huì)知道把店開在什么位置最為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費(fèi)消費(fèi)者的心理。 店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住。

江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_5


       嚴(yán)老師：國家高級(jí)面點(diǎn)師，從事面點(diǎn)工作16年，尤其擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點(diǎn)心等。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點(diǎn)師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)為我公司教學(xué)老師。


江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_6


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 ★齋腸粉 ★雞蛋腸粉 ★雞絲腸粉 ★牛肉腸粉 ★芙蓉雞片腸粉 ★豬肉腸粉 ★腰花腸粉

 ★豬肝腸粉 ★蔬菜腸粉 ★蝦仁腸粉 ★雙料腸粉 ★香辣腸粉 ★麻辣腸粉 ★酸辣腸粉



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培訓(xùn)費(fèi)用：1280元   包教包會(huì)，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。              

根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿：單人單床，每個(gè)房間都有空調(diào)。



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江西哪里可以學(xué)腸粉的做法（圖）_10

1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。 

2.腸粉的制作技術(shù)與技巧 

3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧 

4.紅油麻油的制作方法 

5.高湯的制作流程與方法 

6.腸粉機(jī)的操作工藝講解 



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1.根據(jù)個(gè)人情況，私人定制教學(xué)計(jì)劃和方法。

2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/span>

3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)生活習(xí)慣，設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類。

4.提供原材料，設(shè)備，工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

5.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)后期復(fù)習(xí)。

6.武漢市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。

7.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門指導(dǎo)。


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