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濟(jì)南六面蛋卷機(jī)

2017-11-08 16:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:301

騰達(dá)電梯

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：四川騰達(dá)電梯制造有限公司

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濟(jì)南六面蛋卷機(jī)

六面燃?xì)獾熬頇C(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對(duì)蛋卷模具夾，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保溫層，加熱板材質(zhì)為鑄鋁厚板，升溫和降溫均勻且速度快（注意有些不良商家為了降低成本，采用鐵質(zhì)加熱板，升溫慢降溫也慢導(dǎo)熱不良容易烤糊，浪費(fèi)燃?xì)猓?，快板液化氣加熱方式，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)多用，一臺(tái)機(jī)器可以同時(shí)制作6種不同口味的蛋卷產(chǎn)品，滿足了客戶(hù)的不同需求，也極大的提高了工作效率，增加經(jīng)營(yíng)收入。機(jī)器占地面積小，一人即可操作，投資少，見(jiàn)效快，簡(jiǎn)單易學(xué)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜，是創(chuàng)業(yè)制富的理想設(shè)備。

使用方法：
1.開(kāi)箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈。
2.連接氣瓶，使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。
3.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開(kāi)模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。
六面燃?xì)獾熬頇C(jī)特點(diǎn)：
1.具有省時(shí)省力，能節(jié)約能源40%。
2.大大的提高了工作效率，操作簡(jiǎn)單，1人即可。
3.投資成本低，見(jiàn)效快。
4.所出的產(chǎn)品，酥脆可口，老少皆宜。
六面燃?xì)獾熬頇C(jī)操作流程：
1.具有省時(shí)省力，能節(jié)約能源40%。
2.大大的提高了工作效率，操作簡(jiǎn)單，1人即可。
3.投資成本低，見(jiàn)效快。
4.所出的產(chǎn)品，酥脆可口，老少皆宜。
六面燃?xì)獾熬頇C(jī)注意事項(xiàng)：
1、打開(kāi)設(shè)備去除滾筒固定螺栓，裝上手輪，用清水將蛋清模具清洗干凈，連接氣管。
2、打開(kāi)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，將爐火調(diào)到適當(dāng)火焰，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，將模具加熱至200度左右。
3、使用把手（加力桿）打開(kāi)模具，用毛刷將模具涂上食用油，將已攔均勻倒在模具上（量是適當(dāng)多少），然后扣緊模具即可。依照循序?qū)⒘鶎?duì)模具。

濟(jì)南六面蛋卷機(jī)

4、取出第一張已成熟的蛋卷，依次循環(huán)工作。

燃?xì)獾熬頇C(jī)是我廠最新研制開(kāi)發(fā)，采用鋁合金滾桶式循環(huán)工作法，配有六套蛋卷模具，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保濕層，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面積小，投資少見(jiàn)效快，簡(jiǎn)單易學(xué)，是食品加工廠、個(gè)體攤位，下崗職工再就業(yè)不可或缺的好幫手。
可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各種夾心蛋卷，每公斤利潤(rùn)4-6元，整機(jī)由6套模具組成，循環(huán)式操作，生產(chǎn)效率極大提高，隨機(jī)贈(zèng)送VCD操作光盤(pán)和實(shí)用制作蛋卷配方。
它可分為手動(dòng)蛋卷機(jī)（家用型）、電動(dòng)蛋卷機(jī)和燃?xì)庑偷熬頇C(jī)。
1.蛋卷機(jī)產(chǎn)出的蛋卷酥脆美味，塵色引人。
2.用料的多少可自動(dòng)調(diào)節(jié)，容易操作。
3.它可根據(jù)顧客的要求隨意來(lái)更換卷棒的大小及長(zhǎng)度，從而產(chǎn)出不同蛋卷。
4.蛋卷機(jī)的機(jī)架整體采用不銹鋼方鋼管焊接，易清洗，且不會(huì)生銹。
5.蛋卷機(jī)的生產(chǎn)效率較高，適用于大規(guī)模操作。
6.可大大減輕人工的勞動(dòng)量，一人可操作4臺(tái)左右，簡(jiǎn)單易學(xué)。
蛋卷機(jī)做蛋卷的配方：
雞蛋卷原料（大約6個(gè)量）：蛋白約1個(gè)半（50克），黃油50克，糖粉50克，低筋面粉30克雞蛋卷
步驟：
1，雞蛋和黃油都放在室溫里幾小時(shí)，尤其是讓黃油軟得好象面霜一樣。然后用打蛋器攪拌黃油略微發(fā)白色，一邊攪拌一邊分三四次慢慢加入蛋白液，讓蛋白液與黃油充分融合。
2，將面粉和糖粉混合后過(guò)篩，分次加入融合了黃油與蛋白的液體里，用刮刀迅速地?cái)嚢杈鶆?，但是注意不要用劃圈的辦法攪拌。
3，將烤盤(pán)墊一層烘焙紙，將面糊薄薄地涂成大約長(zhǎng)20厘米、寬15厘米的長(zhǎng)方型，但是所謂的薄也不能薄如蟬翼，不然烤了之后又薄又脆，沒(méi)有辦法卷起來(lái)。理想厚度大約是將近1毫米吧，要比餃子皮稍微薄一點(diǎn)就好了。
4，放入已經(jīng)預(yù)熱160度的烤箱里大約烤15分鐘，注意看一下，稍微變黃后就可以打開(kāi)烤箱了，把烤盤(pán)半拉出，待略微退熱，就趁熱卷起來(lái)，這一過(guò)程可以在烤盤(pán)上操作，以防蛋皮變冷。卷的時(shí)候，可以帶上干凈的布手套，更可以借助一只筷子，讓蛋皮包裹著筷子輕輕卷起。注意的是，動(dòng)作要輕又要快，必須燙手的時(shí)候卷，不然就難以成型了，邊緣部分要稍微用力壓一下。如果已經(jīng)冷卻，可以放回烤箱稍微熱一下，就會(huì)回軟。
5，如果將面粉和糖粉各減少幾克，而換成可可粉，就可以做成可可蛋卷了。當(dāng)然，你還可以換成綠茶粉，就是綠茶蛋卷：）
雞蛋卷原料說(shuō)明：
·用一個(gè)半的蛋白，是因?yàn)榘雮€(gè)蛋白加兩個(gè)蛋黃還算比較方便使用，加點(diǎn)水和面、蔥花可以攤一張蔥花蛋餅，也可以多做一些，用兩個(gè)整蛋白。
·黃油也可以用隔水加熱的辦法融化成液體。 ·烘焙紙?jiān)谔詫毶系男〉辍⑿略蠢锊耸袌?chǎng)都有賣(mài)，家樂(lè)福和華堂北四環(huán)小營(yíng)店也都有高級(jí)一點(diǎn)、貴一些的烘焙紙賣(mài)。
·低筋面粉如果沒(méi)有，也可以淀粉與面粉按1：4的比例配制，其中以玉米淀粉最佳。其實(shí)，用普通面粉也可以做得味道八九不離十

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