量足價低品質高 人格化小店贏得好口碑
犟骨頭這一本應形容人的詞成為餐廳的名字，對此，有多年營銷經驗的王藝偉這樣解釋，“當時考慮一要容易記，二要好傳播?！瘛侵C音，但它包含著北方人推崇的骨氣，使這個品牌更容易人格化?！?nbsp;
這樣一家風格化的文藝情懷小店，自開業(yè)以來，便以量足價低品質高贏得了好口碑。招牌“排骨飯”僅售16元，包括了米飯、小菜、老鴨湯和一份排骨。每天都會出現(xiàn)中午11點就排起長隊，下午2點全部售罄的火爆場面。人們都說，犟骨頭的成功，照亮了創(chuàng)業(yè)者迷惘的路，證明了夢想不滅，守得云開。
文化營銷激蕩食客倔強情懷 只為一碗有骨氣的飯
黃太吉用奪人眼球的互聯(lián)網玩法將煎餅果子賣到了12億，叫個鴨子用炫酷的營銷手法滿足了用戶對鴨子的一切幻想，現(xiàn)在，犟骨頭試圖用文化營銷激發(fā)食客堅守夢想的情懷。
招牌的設計傳遞了鐵骨錚錚的勇氣，店內“你若吃好，便是晴天”的標語展現(xiàn)了精誠的服務，標有“就是不畏強權的正直派，就犟高冷驕傲”的海報表現(xiàn)了不肯服輸?shù)木髲?，寫有“寧愿失敗地做你愛做的事，也不要成功地做你恨做的事”的桌牌表達了遵從內心的堅持，紅黃藍綠的四色桌椅似乎讓人看到了雨后彩虹的恢弘。“犟骨頭”就是用這些小細節(jié)塑造了一個有人情味的品牌。
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