長沙哪里培訓花甲技術(shù)正宗？
學校面向全國招生：
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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠爭第1的宗旨，把事做好，讓每一位學員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵學員小本創(chuàng)業(yè)，免費提供理論指導開店。小吃培訓學校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領(lǐng)，實際動手操作的教學方式。
長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓機構(gòu)，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。
| 培訓內(nèi)容 |
①. 實操課：如何挑選錫紙和粉絲。 ②. 實操課：如何把握火候。 ③. 實操課：秘制醬料的制作與獨特調(diào)配。 ④. 理論課：花甲的具體制作過程及保鮮技巧。 |
| 培訓過程 | 實操課：培訓過程先從選材開始到花甲的炒制過程，雞尾蝦的制作過程，秘方的配制，火候控制，燒制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。 |
| 培訓時間 |
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。
公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級；包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
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花甲培訓
香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人
又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全城。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤。烤熟后把米粉趁熱下到碗里，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。
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